Estudio sobre el cultivo de hortalizas
Ministerio de Agricultura en Pekín
Investigación y aseguramiento de calidad
El Instituto de investigación y aseguramiento de calidad de hortalizas del Ministerio de Agricultura en Pekín
por encargo de la empresa New DAWN Enviromental Technology Co. Ltd., de
Hongkong, hizo ensayos en plantas con y sin el empleo de la technología
de Grander. Para el primer estudio, se plantaron verduras youcai y
rabanitos en varios huertos de ensayo, donde cuatro de ellos se regaron
con agua no vitalizada y los otros cuatro, con agua vitalizada. El agua
vitalizada proviene de la tubería de agua potable, en la cual se
instaló un equipo Grander de vitalización de agua, de 5/4 de pulgada.
Estas pruebas se llevaron a cabo en el Centro de Supervisión y Ensayos
de Calidad de Hortalizas del Ministerio de Agricultura en Pekín, en el
tiempo comprendido entre el 24 de diciembre de 1999 y el 14 de marzo de
2000. Con el objeto de asegurar al máximo la reproductibilidad de los
ensayos, se construyeron los huertos exactamente de la misma sustancia
básica: carbón vegetal, escoria de carbón y vermiculita. El resultado
es estadísticamente relevante, puesto que se obtuvo mediante la
promediación de los valores prove- nientes de una gran cantidad de
verificaciones, al azar, de las plantas. Las plantas fueron observadas
y revisadas en todas las fases importantes de su desarrollo.
Parámetros
Se
estudiaron los siguientes parámetros, comparando entre la aplicación
del agua vitalizada según Grander y la aplicación del agua no
vitalizada:
- Cantidad de hojas
- Masa verde de la planta encima de la tierra y de las raíces bajo tierra
- Peso seco de la planta encima de la tierra y de las raíces bajo tierra
- Contenido de nutrientes
- Contenido de fibra cruda
- Na, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn
- Contenido de azúcar, proteínas, sabor
- Rendimiento
Resultados en las verduras:
- Las hojas y raíces están mejor desarrolladas
- La masa verde y el peso seco aumentaron
- El contenido de fibras crudas disminuyó
- El rendimiento aumentó en un 13%
- La
formación de las raíces en las plantas jóvenes fue bastante más rápida,
lo que permitió que las plantas, en su primera fase de crecimiento,
tuvieran mayor resistencia.
Resultado en los rabanitos:
- La masa verde y el peso seco aumentaron
- Hubo mejor absorción de nutrientes y oligoelementos
- Rendimiento aumentó en un 12,75%
- En
el caso de los rabanitos llama la atención que, después de un fuerte
desarrollo inicial de las hojas encima de la tierra, el aumento de la
masa se concentraba más en el fruto, en la medida que avanzaba el
desarrollo. En las plantas regadas con agua no vitalizada, el proceso
de crecimiento es más bien uniforme. Aparentemente, la vitalización
causa una concentración de las fuerzas en las plantas, directamente
donde ellas más la necesitan.
Resultado en tomates:
Un
segundo estudio muestra los efectos de la aplicación del sistema
Grander sobre tomates. Período de ensayo: 8 de diciembre de 1999 al 12
de junio de 2000. Los huertos de ensayo tuvieron la misma estructura
que en el primer estudio, pero se midieron algunos parámetros
adicionales. También en este estudio, la gran cantidad de muestras
aleatorias poseen valor informativo.
- Altura de las plantas: +13,07 %
- Diámetro del tallo: +5,88 %
- Masa verde de las partes encima de la tierra: –2,67%
- Peso seco de las partes encima de la tierra: +9,90%
- Azúcar: +24,56%
- Licopina: +25,48%
- Aumento en la absorción de nutrientes y oligoelementos
- Proteína bruta: +6,56%
- Aumento del rendimiento: +11,85%
Parece
notable que los valores de la masa verde y el peso seco de la raigambre
de la planta en su fase temprana fueron un 71% mayores en comparación
con el grupo de control no vitalizado. El aumento del contenido de
azúcar, minerales, licopina y la relación de azúcar - ácido aumentaron
notablemente la calidad de los frutos. Además, la relación modificada
entre azúcar - acidez mejoró el sabor de los tomates. También es
interesante que, al igual que como se describe en el estudio anterior,
las plantas, en su fase temprana, concentran sus fuerzas en la
formación de una raigambre fuerte (fundamento) y, en su fase tardía, el
crecimiento reforzado se transfiere a los frutos.
Conclusión:
En
los ensayos con tomates es conveniente acotar que las plantas tuvieron
un mayor crecimiento y un mejor rendimiento, sólo gracias a la
vitalización y no por medio de alimentación con fertilizantes. El
instituto chino de investigación de hortalizas está convencido del
empleo de los equipos vitalizadores de agua, que no es complicado, sino
fácil de realizar. Reconoce su efecto positivo, poniendo el sello de la
academia, que es aceptado en todo el mundo y tiene validez ante la OMS.
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